A Hidro Sabor iniciou suas atividades em Florestal no ano de 1997, onde a primeira instalação foi construída e implantada. A ideia surgiu da necessidade de aumentar a renda familiar e pela busca de inovação. No entanto, esse primeiro investimento serviu apenas como teste, para verificar a aceitação do público e a viabilidade de se produzir em grande escala.
Atualmente a empresa atende toda a cidade de Belo Horizonte e região metropolitana, estando presente em mais de 200 pontos de venda.
Anos de dedicação e estudos da Alta Administração foram necessários para o desenvolvimento de técnicas agrícolas que otimizassem a produção, garantindo qualidade e segurança alimentar até a mesa dos consumidores.
